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Campagne et vieilles pierres: qu'elle soit verte, blanche, noire ou pourpre, cette région recèle bien des centres d'intérêt. Sans oublier qu'elle constitue une étape gastronomique de choix.

Et pour les sportifs: équitation, pêche, cyclotourisme, etc. Une région ouverte à tous.

L'Aquitaine est à la charnière des grands axes de communication entre l'Europe du Nord et la Péninsule Ibérique. Pour développer cette position stratégique, elle s'est dotée d'un système de transports aériens, ferroviaires et terrestres adaptés aux besoins actuels et futurs.
Il existe de nombreuses connections directes avec les capitales européennes, les Antilles et l'Afrique.
Une desserte ferroviaire complète, renforcée depuis 1990 par le T.G.V. Atlantique, place l'Aquitaine en position de carrefour européen sur l'axe Nord-Sud. Paris est désormais à moins de 3 heures de Bordeaux et Bruxelles à moins de 7 heures.
Un important réseau routier et autoroutier (A10, A62, A63, A64) converge vers l'Aquitaine, depuis le Nord de l'Europe, l'Espagne et la Méditerranée.

Avec ses attraits naturels: littoral, montagne pyrénéenne, fleuves et espaces ruraux et ses richesses historiques, culturelles et gastronomiques, l'Aquitaine est une des principales régions touristiques françaises. Elle a misé sur la qualité des produits touristiques, la préservation des espaces naturels et la mise en valeur du patrimoine architectural et culturel.

Avec 380 km de côtes dont 230 km de cordon dunaire, le littoral aquitain offre de vastes espaces naturels comme le Bassin d'Arcachon, des lacs, des marais, des lagunes et des étangs.

Le territoire intérieur aquitain est riche de spécificités qui permettent de développer une politique touristique thématique où l'on est, en fin de compte, certain de trouver son bonheur.

Les enjeux liés à la protection de l'Environnement et la dimension écologique sont étroitement associés aux décisions d'aménagement du territoire et de développement économique.

Le château de MONBAZILLAC fut bâti au milieu du XVIè siècle. Il est le fruit d'une harmonieuse rencontre entre l'architecture militaire médiévale et les premières élégances de la renaissance. Au coeur d'une immense mer de vigne, le site du château surplombe l'agréable vallée de BERGERAC où coule la DORDOGNE, célèbre "Rivière Espérance".

Pour parfumer les vinaigrettes de salades vertes et de pommes de terre: ajouter une cuillerée à café d'huile d'olive truffée obtenue en faisant macérer des pelures de truffes dans de l'huile.

LES VINS D'AQUITAINE

Depuis Richard Coeur de Lion, les vins de Bordeaux ne manquent pas d'amateurs: ils sont nombreux et nous offrent une palette de goûts inoubliables.

Le fameux cru du Château de Monbazillac ne laisse personne indifférent tout comme la visite du château d'ailleurs.
Au Moyen-Age suite à un impôt nouveau frappant la culture de la vigne, des moines décidèrent de planter leurs vignes sur le côteau de la rive gauche. Ainsi fut créé le vignoble de Monbazillac. Visites libres ou commentées des caves de Monbazillac (prévoir une heure).

Le vignoble de "Pech-Charmant" (colline charmante) au nord de Bergerac vous propose un vin à boire sans se presser dans les deux à trois ans.
C'est au coeur du Périgord que s'étend le vignole des Appellations d'Origine Contrôlées Bergerac et Côtes de Bergerac.
Le pays jouit d'un climat à forte tendance océanique avec des températures assez élevées et constantes.

Le BORDEAUX:

Un vignoble unique au monde: 113.000 hectares de vigne, 105 km de large sur 130 km de long, 850 millions de bouteilles produites chaque année.
Tout prédestine cette région à donner naissance aux plus grands vins: un climat idéal, un terroir diversifié où chaque cépage épouse le sol qui convient le mieux à ses aptitudes.
La richesse des Bordeaux tient aussi à l'assemblage subtil des différents cépages et au savoir-faire des hommes de ce pays, héritiers d'une expérience plusieurs fois centenaire.
Richesse encore dans la palette des couleurs: rouges, rosés, blancs ou dorés, dans l'éventail des prix: des grands crus aux marques commerciales, et dans la gamme infinie des saveurs. Pour répondre à tous les goûts, toutes les curiosités.
Les vins bordelais sont aussi variés que le vignoble lui-même: leurs 57 appellations sont réparties en six grandes familles auxquelles il ne faut pas oublier d'ajouter l'eau-de-vie "Fine Bordeaux".

Les Bordeaux méconnus:

Le Clairet est obtenu en laissant macérer le jus des raisins rouges avec la peau pendant quelques heures. Le vin rosé résulte non pas d'un mélange de rouge et de blanc, mais de raisins noirs qui ont été vinifiés comme des raisins blancs.

Le Crémant de Bordeaux est un vin sec effervescent élaboré à partir des cépages bordelais.

Quelques uns des principaux vins

Vins et cuisine

Il n'y a pas de bonne cuisine sans bons vins, et ce n'est pas ce qui manque dans la région. Vous n'aurez que l'embarras du choix.
Vous pouvez aussi effectuer un stage d'oenologie ou apprendre à faire le foie gras...
Nombreuses sont les fermes qui proposent ce type de stage.

Petrus, Mouton-Rothschild, Château Pavie, Cheval Blanc, Margaux, Saint-Emilion, Saint-Estèphe autant d'incantations pour célébrer le vignoble le plus connu du monde. Huîtres du bassin d'Arcachon, agneau de Pauillac, lamproie à la bordelaise, aloses et piballes, cannelés ou macarons qui peut y résister?

Le Vignoble et son architecture

Sur un terroir prestigieux, le Château d'Arsac ouvre son chai bleu unique sur une stucture paysagère. Premier Grand Cru classé de Pauillac, Mouton-Rothschild s'enorgueillit de son célèbre grand chai construit par Charles Siclis en 1926. Propriété de la même famille depuis le XVème siècle, le château Verdres à Saint-Estèphe est une ancienne forteresse qui servit de garnison.
En Gironde, tous les châteaux ont leur histoire chuchotée à gouttes perlées.

Musées du vin

La Gironde ne serait pas véritablement elle-même si le vin n'y avait ses musées. Pas moins de treize lui sont entièrement consacrés. Du Vinorama de Bordeaux au Musée de la Vigne et du Vin au château Maucaillou, de l'Ecomusée du Libournais à la Maison du Terroir, tous savent trouver les mots pour faire revivre un vignoble, la passion des hommes qui s'y sont succédés et la richesse de leurs traditions.